TRÁI CÂY ĐẶC SẢN MIỀN TÂY

Một chuyến du lịch Tết miền Tây sẽ đem lại những trải nghiệm thú vị cho du khách khi được thưởng thức những loại trái cây nổi tiếng ngon ngọt, thanh mát của vùng đất trù phú này.

>  côn đảo resort 

1. XOÀI CÁT HOÀ LỘC, TIỀN GIANG  – Hồng Bin Bungalow phú quốc

Giống xoài này được trồng đầu tiên tại vùng Hòa Lộc, tỉnh Định Tường, nay là tỉnh Tiền Giang. Xoài cát Hòa Lộc quả lớn từ 300 – 450g, vỏ mịn, thịt vàng ươm, ít xơ và rất thơm. Đã du lịch Tết miền Tây thì đừng bỏ qua đặc sản xoài cát Hòa Lộc ngon mắt, vị ngọt thanh hấp dẫn nhé bạn!7-dac-san-nen-thu-khi-du-lich-tet-mien-tay-2

2. SẦU RIÊNG CÁI MƠN, BẾN TRE

Nhắc đến địa danh Cái Mơn, người ta nghĩ ngay đến loại sầu riêng cơm vàng, hạt lép có hương thơm ngào ngạt – sầu riêng Cái Mơn. Hiện nay, tại Việt Nam có gần 60 giống sầu riêng được lai tạo từ giống sầu riêng của các nước như Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Philippines… được trồng nhiều ở các tỉnh Đắk Lắk, Đồng Nai, Bình Dương, Tiền Giang, Vĩnh Long,… nhưng vẫn không có giống sầu riêng nào ngon hơn sầu riêng Cái Mơn.Khi du lịch miền Tây, ghé những vườn sầu riêng Cái Mơn sai trĩu quả và thưởng thức hương vị hấp dẫn của đặc sản này chắc chắn du khách sẽ bị mê hoặc bởi hương thơm quyến rũ ấy.

3. BƯỞI NĂM ROI, VĨNH LONG

Du lịch Tết miền Tây mà bỏ qua bưởi Năm Roi ở Vĩnh Long là một thiếu sót lớn. Bưởi Năm Roi mát ngọt, mỏng vỏ, tép dày và nhiều nước chấm thêm ít muối ớt chỉ nhắc thôi cũng đã đủ thèm.7-dac-san-nen-thu-khi-du-lich-tet-mien-tay-8Người dân Vĩnh Long còn dùng bưởi Năm Roi để làm nước ép bưởi, gỏi bưởi,… thanh mát khiến du khách phương xa mê mẩn nếu có cơ hội thưởng thức một lần.

4. VÚ SỮA LÒ RÈN, TIỀN GIANG

Với mùi thơm dịu nhẹ, ngọt mát vú sữa là loại trái cây được nhiều khách du lịch miền Tây yêu thích. Mặc dù vú sữa được trồng rộng rãi ở nhiều tỉnh đồng bằng sông Cửu Long như :Tiền Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ,… nhưng vùng đất Vĩnh Kim tỉnh Tiền Giang lại có loại vú sữa Lò Rèn trứ danh mà bất cứ ai thưởng thức không khỏi gật gù khen ngợi.7-dac-san-nen-thu-khi-du-lich-tet-mien-tay-3Tên gọi “Lò Rèn” được đặt để tưởng nhớ người thợ rèn đã nhân giống cho loại vú sữa đặc biệt thơm ngon này.

5. DỪA SÁP CẦU KÈ, TRÀ VINH

Nhắc đến những món trái cây hấp dẫn bậc nhất miền Tây không thể không kể đến dừa sáp Cầu Kè đặc sản trứ danh đất Trà Vinh.Không chỉ có nước ngọt mát, phần cơm dừa sáp béo ngậy, vừa dẻo lại vừa dày khác hẳn với những loại dừa thông thường.

6. MÍT RUỘT ĐỎ,CẦN THƠ

Mít ruột đỏ là giống mít xuất xứ từ Thái Lan và chỉ xuất hiện ở Việt Nam cách đây vài năm và góp mặt vào danh sách những trái ngon nên thử khi du lịch Tết miền Tây.7-dac-san-nen-thu-khi-du-lich-tet-mien-tay-4Mít ruột đỏ khi ăn vào có mùi thơm như mùi dầu chuối, độ ngọt thanh và dai. Ban đầu mít có màu cam đậm, múi mít dày, dai, càng để lâu mít càng đỏ và ngọt hơn nhưng không còn độ dai như ban đầu nữa. Để thưởng thức mít ruột đỏ nổi tiếng du khách đừng quên ghé qua vườn trái cây ông Tư Mau ở tổ 11, P. Long Tuyền, Q.Bình Thủy, thành phố Cần Thơ.

7. QUÝT HỒNG, LAI VUNG

Quýt hồng Lai Vung nổi tiếng gần xa bởi vẻ ngon mắt và lạ miệng. Không chỉ chứa nhiều vitamin C tốt cho cơ thể, quýt hồng Lai Vung còn có lớp vỏ mỏng, vàng ruộm như ánh nắng của vùng miền Tây sông nước.Qúy hồng chín vào khoảng tháng cuối tháng 12 âm lịch. Do đó, du lịch Tết tại đây, người dân Lai Vung sẽ chiều lòng du khách phương xa bằng đặc sản quýt hồng trứ danh này. Bóc lớp vỏ quýt dậy mùi thơm và cắn một miếng, vị ngọt của quýt hồng vỡ ra lan toả khắp khoang miệng khiến du khách ngây ngất.7-dac-san-nen-thu-khi-du-lich-tet-mien-tay-6Không chỉ thưởng thức tại vườn, du lịch Tết miền Tây du khách còn có cơ hội mua những giỏ quýt hồng thơm ngon nhất về chưng Tết hoặc tặng, bạn bè người thân.Ngoài ra, còn rất nhiều loại trái cây thơm ngon hấp dẫn nơi miệt vườn sông nước đang chờ du khách thưởng thức. Nhanh tay book ngay một tour du lịch miền Tây để thỏa sức tham quan nhiều địa điểm du lịch mới lạ, hòa cùng không gian thanh bình miền sông nước và thưởng thức trái cây mát ngọt nơi đây.Thân chúc quý khách một mùa Tết đầm ấm, hạnh phúc bên gia đình và bạn bè!

Phở Cuốn Hà Nội bạn khám phá

Thuật ngữ “phở” đã đi vào từ điển ẩm thực của nhân loại từ lâu rồi. Tuy nhiên, với nhiều người nước ngoài thì từ “phở” không chỉ là món phở đã được quốc tế hóa: còn nhiều dạng khác của phở nữa.

>>  Hồ Tràm Beach Resort & Spa vũng tàu | khách sạn sammy vũng tàu 

Phở cuốn

Nhà nghiên cứu về lịch sử ẩm thực – tiến sĩ Erica J. Peters cho rằng món phở chỉ xuất hiện sau khi thịt bò được chính quyền thực dân Pháp nhập khẩu vào Việt Nam để làm thực phẩm, bởi trước đó thì người Việt bản xứ theo truyền thống không ăn thịt bò, loài gia súc mà họ nuôi để kéo cày, kéo xe.Trong một cuốn sách viết về ẩm thực Việt Nam có tên Khát vọng và khoái khẩu ở Việt Nam: Món ăn, thức uống trong thế kỷ XIX dài lâu (Aspirations and Appetites in Vietnam: Food and Drink in the Long Nineteenth Century), tác giả Erica J. Peters đã đi tìm nguồn gốc của món phở; xem nó xuất hiện lần đầu tiên trên đường phố Hà Nội vào năm nào, là sáng tạo của một hay một nhóm đầu bếp…

Trong cuốn sách nêu trên, tác giả dành hẳn một chương để nói về nguồn gốc của món phở mà theo bà đó là hôn phối giữa sự tinh thông của ẩm thực Pháp và khả năng thích nghi của ẩm thực Việt – một phiên bản của món ăn pot au feu cổ điển của ẩm thực Pháp và tên gọi “phở” xuất phát từ “feu”.

Phở xào

Ông Didier Corlou, đầu bếp nổi tiếng người Pháp sống tại Việt Nam nhiều năm nay, nguyên bếp trưởng của Khách sạn Metropole Hà Nội cũng đồng tình với cách truy nguyên nguồn gốc của phở nêu trên.

Ông Corlou cho biết sự tương đồng rõ nét giữa phở và pot au feu là cả hai đều sử dụng hành nướng khi chế biến. Ông Corlou còn đưa ra một cách lý giải khác: những người đầu tiên bán phở trên đường phố Hà Nội thời Pháp thuộc gánh một cái nồi và một cái bếp lò đất – “coffre-feu” trong tiếng Pháp, và phải chăng tên gọi “phở” đến từ “coffre-feu”?

Tất nhiên cách truy nguyên nguồn gốc của món phở “kiểu thực dân” đó đã không nhận được sự đồng tình của nhiều người Việt.

Nhưng cho dù còn có những tranh cãi chung quanh nguồn gốc của phở thì không ai có thể phủ nhận đây là món ăn độc đáo của ẩm thực Việt đã được cả thế giới công nhận. Và một trong những yếu tố làm nên món phở thông dụng còn là nguyên liệu bánh phở được làm bằng bột gạo.

Từ thứ bánh phở này, người Việt đã chế biến nhiều món ăn đặc sắc khác như phở cuốn nay đã phổ biến ở nhiều hàng quán phía Bắc, cũng như được du khách nước ngoài biết đến chẳng kém gì món gỏi cuốn Nam bộ.

Phở chiên phồng

Thay vì ăn tô phở với thịt bò, người ta cuốn bánh phở (chưa thái thành sợi) với thịt bò, rau thơm rồi chấm nước mắm pha. Về cách làm, phở cuốn cũng tựa như món cuốn Huế hay gỏi cuốn miền Nam, có điều lớp “áo” bên ngoài dày hơn, phần nhân cuộn bên trong “nặng” hơn.

Đến Hà Nội, bạn hãy thử nếm món phở cuốn hiện có mặt khắp nơi nhưng đáng tin cậy nhất là các hàng quán bên hồ Trúc Bạch, đặc biệt là quán phở cuốn Hưng Bền nổi tiếng vùng này.

Ngoài ra còn có món phở chiên phồng được làm từ những lát bánh phở ghép lại rồi thái cỡ bằng bao diêm, đem chiên phồng lên, ăn cùng với thịt bò xào cần hay xào rau cải.

Hoặc món phở xào giòn được chế biến bằng cách cho bánh phở đã thái nhỏ vào chảo ngập dầu, xếp lại thành hình tròn, khi bánh phở gần chín thì cho trứng gà đánh vào, món phở chiên giòn này cũng ăn kèm thịt bò xào rau cải.

Từ Hà Nội, món phở chiên phồng và phở chiên giòn đã được “nhập cư” đất Sài Gòn, thành món ăn khoái khẩu của giới trẻ.

Pizza Đà Lạt Thơm phức mùa xuân

Được du khách ưu ái gọi là ‘pizza Đà Lạt’, bánh tráng nướng trứng là món ăn vặt nổi tiếng của người dân ‘Thành phố hoa’ mà ai đặt chân đến đây đều phải thưởng thức cho bằng được.

Khách sạn phố núi đà lạt | Hoàng Anh Đất Xanh Đà Lạt 

pizza-da-lat-1Được mệnh danh là thành phố ngàn hoa nhưng Đà Lạt không chỉ có hoa. Đà Lạt còn hấp dẫn du khách với nhiều món ăn thơm ngon mà ai đã thưởng thức một lần thì khó có thể quên được như: bún bò, bánh căn, bánh canh, nem nướng… và đặc biệt, khi dạo chợ đêm Đà Lạt, du khách khó có thể bỏ qua món bánh tráng nướng trứng thơm nức từ những bếp than đỏ rực ngay ven đường.

pizza-1-5042-1402502963.jpg

Chỉ đơn giản với trứng gà, bánh tráng, tép khô và hành lá… người dân Đà Lạt đã có thể biến tấu nên món ‘pizza’ lạ miệng mang đặc trưng riêng của mình.

Tên gọi của món ‘pizza’ đặc biệt này bắt nguồn từ các thành phần chính tạo nên món ăn là bánh tráng và trứng gà, được điểm xuyết thêm ít hành lá và tép khô. Không chỉ đơn giản về thành phần, món ăn này còn rất đơn giản trong cách chế biến. Đầu tiên, chiếc bánh tráng được đặt lên vỉ nướng, trứng gà đánh tơi với hành lá, tép khô rồi dàn đều lên bề mặt bánh.

Cái hay của món ăn là người bán phải nướng làm sao để chiếc bánh chín giòn đều mà không bị cháy. Muốn như vậy, khi nướng bạn phải xoay tròn đều chiếc bánh trên vỉ nướng. Khi phần trứng trên mặt bắt đầu chín vàng và dậy mùi thơm là bánh đã chín. Người bán chỉ cần cho lên một ít tương ớt, gấp tròn lại là thực khách đã có thể thưởng thức món ăn lạ miệng đầy hấp dẫn.

pizza-4-8926-1402502963.jpg

Trong tiết trời se se lạnh khi đêm về, hương vị thơm nức của món ăn lan tỏa trong gió đầy hấp dẫn khiến du khách khó có thể cưỡng lại được.

Trong những buổi tối ở Đà Lạt, sau khi đã dạo một vòng chợ đêm bạn có thể ngồi nghỉ chân ngay một hàng bánh tráng nướng ven đường và thưởng thức những chiếc ‘pizza’ độc đáo của thành phố ngàn hoa này.

Chiếc bánh nóng hổi không chỉ giúp xua tan đi cái lạnh của trời đêm Đà Lạt, bên cạnh đó hương thơm thoang thoảng của món ăn cứ xộc vào mũi khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Cắn một miếng bánh tráng nướng để thưởng thức cái vị béo của trứng, hương thơm của hành, cái giòn rụm của bánh tráng nướng hòa trong vị cay cay đậm đà của tương ớt khiến người ăn thích mê khi thưởng thức.

Tuy chỉ là một món ăn chơi nhưng bánh tráng nướng trứng luôn đ

Tuy chỉ là một món ăn chơi nhưng bánh tráng nướng trứng luôn là món ăn mà du khách khi đến Đà Lạt đều muốn nếm thử.

Chỉ chừng đó thôi, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn cứ đọng lại trong lòng du khách, để rồi khi rời thành phố ngàn hoa, du khách lại nhớ về món ăn vặt này như một đặc sản mà người dân Đà Lạt dành tặng cho khách phương xa.

Nếu đi đà lạt bạn sẽ đặt phòng ở đâu ? 

Tư vấn và hỗ trợ đặt phòng tại cty Du lịch Vietrip – hotline : 1900558853

Bún riêu cua Vietnam

Bún riêu cua là món ăn được nhiều người yêu thích và mỗi vùng miền lại có cách chế biến bún riêu cua khác nhau. Villa vũng tàu cho thuê –  Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau xem cách làm bún riêu cua theo khẩu vị của người Hà Nội.

nguyen-lieu-lam-bun-rieu-cua

Không biết từ bao giờ bún riêu cua lại trở nên thân thuộc với người dân Việt Nam như vậy. Bún riêu cua có vị ngọt thanh, phảng phất hương vị cua đồng, chút chua chua của cà chua và dấm bỗng, khi ăn sẽ có cảm giác dễ chịu.  cũng không quá khó, các bạn cùng xem nhé.

Nguyên liệu làm bún riêu cua

– 1kg cua đồng

– 500g cà chua

– 1 quả me

– 500g bún sợi nhỏ

– Gia vị: muối, nước mắm, mắm tôm, hạt nêm, dấm bỗng

– Tỏi, ớt, hành lá, hành củ.

– Rau ăn kèm: hoa chuối thái sợi, rau muống chẻ, xà lách

 

Cách làm bún riêu cua

– Cua đồng rửa sạch, bóc mai, cho phần mình vào máy xay nhuyễn.

– Lấy phần cua đồng đã xay hòa với khoảng 1 lít nước, cho thêm một chút muối vào để khi nấu lên gạch cua sẽ đông lại. Tiến hành lọc bỏ phần bã cua.

cach-lam-bun-rieu-cua-2

Lọc bỏ phần bã cua lấy nước cua

– Cho nước cua đã lọc lên bếp, cho chút tôm khô đã bóc vỏ vào để nước dùng thơm và ngọt hơn. Nếu bạn không thích tôm khô thì có thể dùng thêm xương để cho vào nước dùng để tăng vị ngọt. Khuấy đều rồi đun nhỏ lửa để gạch cua nổi lên. Khi gạch cua nổi lên, kết đông lại thì ta sẽ vớt phần gạch để ra ngoài.

– Thái lát hành củ, cà chua bổ cau, hành lá cắt nhỏ.

– Cho dầu vào chảo phi thơm hành thì cho cà chua vào xào chín. Đổ phần cà chua xào sang nước dùng. Các bạn lưu ý, khi đổ cà chua sang thì nước dùng sẽ bị nổi bọt, chúng ta sẽ dùng thìa hớt nhẹ phần bọt bỏ đi.

cach-lam-bun-rieu-cua-1

Hớt bỏ bọt để nước dùng được trong

– Đun sôi nước, cho vào 2 thìa hạt nêm, 1 chút muối, 2 thìa bột ngọt, 3 thìa dấm bỗng. Tùy theo sở thích ăn chua của từng người mà các bạn có thể tăng giảm lượng dấm bỗng. Các bạn lưu ý phải nêm nước dùng vừa ăn trước khi cho dấm.

– Nhúng bún qua nước nóng cho vào bát, cho một ít gạch cua, hành lá và chan nước dùng lên trên các bạn đã có 1 bát bún riêu cua ngon tuyệt.

cach-lam-bun-rieu-cua-3

Bún riêu cua ngon tuyệt ngon hấp dẫn

Mùa hè nóng bức mà được thưởng thức một bát bún riêu cua thơm ngon như thế này thì thật là tuyệt. Hãy trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

 

Các quán cơm ngon ở Vũng Tàu

14. Cơm Niêu Hoa Sữa, 569/19A – Nguyễn An Ninh. Hơi đắt chút nhưng rất ngon.
15. Cơm phần quán Phú Vinh, số 10 – Lý Tự Trọng.
16. Cơm Ngọc Anh – Bãi Dứa. Quán khá nhỏ nhưng vị trí rất đẹp, phục vụ chu đáo, giá cả hợp lý.
17. Mái Lá Quán,  số 12 – Phan Văn Trị. Quán mới mở nhưng uy tín, rất đông khách. Quán có đủ các món điểm tâm, trưa, tối. Khá ngon và giá cả cũng hợp lý.
18. Quán 95,  số 36 – Trần Hưng Đạo. Thơm ngon bổ, được cái giá cả hợp lý, phục vụ chuyên nghiệp và tận tình.
19. Quán Nhà Lá, nằm trên đường Nguyễn An Ninh. Khá ngon mà giá cả rất bình dân.

20. Quán cơm tấm Hướng Dương, nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa. Hạt cơm bé xíu, ăn rất lạ, (lần đầu ăn cơm tấm )
Món cơm tấm thịt nướng ở nhà hàng Hướng Dương

* Hải Sản

21. Quán Tre , nằm trên đường Hạ Long.
22. Quán Gành Hào – Bãi Dứa, số 3 – Trần Phú: Vị trí rất đẹp, giá cả hợp lý (không quá đắt).
23. Vựa hải sản Phụng San, Thành Phát, số 2 – Trần Phú. Các vựa Hải Sản ở đây khá nhiều và rẻ, đa phần mọi người đến đây mua hải sản về tự chế biến hoặc làm quà.
24. Quán lẩu – hải sản, số 342 – Trần Phú. Lẩu, hải sản ăn rất ngon, giá khá rẻ, ăn 1 lần là nhớ. :p
25. Quán Thuyền Chài, số 48 – Trần Hưng Đạo. Quán này ăn rất được, đồ hải sản rất tươi, ngon.
26. Nhà bè Long Sơn. Cho bác nào chịu khó đi xa, TP. Vũng Tàu khoảng hơn 30km (30′ đi xe). Ăn hải sản trên nhà bè. Hải sản được nuôi ngay bên dưới, khách gọi là bắt lên chế luôn, tươi ngon. Ngon nhất là món hàu, tươi, ngọt và rất béo.
27. Quán BaCu, trên đường Hoàng Hoa Thám. Đây là quán một trong số ít quán ăn ngon, giá hợp lý trên đường Hoàng Hoa Thám, bởi đây là con đường nổi tiếng nhiều “đao phủ”. Quán nhìn sang trọng, phục vụ tốt, món ăn ngon, lạ và cái chính là giá cả hợp lý, cũng tương đương so với các nhà hàng khác.
28. Quán Đại Lợi, trên đường Trương Công Định. Tuy view không được đẹp nhưng được cái đồ ăn ngon, quán sạch sẽ, rộng rãi, mát mẻ, phục vụ khá chu đáo.
29. Bè Hào Hải Lưu, nằm bên cầu Long Sơn. Hải sản ngon mà giá cả rất hợp lý, rẻ hơn nhiều quán ở Vũng Tàu. Nếu đến quán, bạn hãy thử thưởng thức món hào và tôm đùng Long Sơn, ngon có tiếng.
30. Quán ốc Nốc, nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa. Ốc và hải sản ngon, vừa miệng, giá cả phải chăng. Đặc biệt có món Càng cúm trứng vịt muối (chẳng biết có viết đúng không nữa) rất đặc biệt, ngon và lạ miệng.

Món ăn đặc sản Nghệ An

Các đặc sản của Nghệ An đều được làm từ nguyên liệu dân dã nhưng “nhắc là thèm”, luôn khiến những người con xa xứ phải nhung nhớ, khách sạn a la carte đà nẵng .

Cháo lươn: Cháo lươn Nghệ An không xào thịt lươn đến săn khô như cháo lươn ở Hà Nội mà miếng lươn đước để nguyên, vẫn mềm, ngọt, thấm đượm vị thơm cay của hành, của ớt, của tiêu, lấp lánh sắc vàng của nghệ. Bát cháo múc ra được điểm mầu xanh của lá hành tăm, chỉ nhìn thôi cũng đủ thấy thu hút.
Cháo lươn: Cháo lươn Nghệ An không xào thịt lươn đến săn khô như cháo lươn ở Hà Nội mà miếng lươn đước để nguyên, vẫn mềm, ngọt, thấm đượm vị thơm cay của hành, của ớt, của tiêu, lấp lánh sắc vàng của nghệ. Bát cháo múc ra được điểm mầu xanh của lá hành tăm, chỉ nhìn thôi cũng đủ thấy thu hút.
Bánh đa xúc hến: Đây là món nhậu thân thuộc những thời cơ bạn bè gặp nhau của người dân xứ Nghệ. Hến dùng kèm phải là những con hến được đãi từ sông Lam béo và sạch rồi xào cùng mỡ. Những miếng bánh đa Đô Lương giòn rụm lúc này sẽ biến thành những chiếc thìa cho ta nhẩn nha xúc những con hến ngon lành và cảm nhận hương vị ngọt, thơm, cay, bùi, béo đầy quyến rũ.
Bánh đa xúc hến: Đây là món nhậu thân thuộc những thời cơ bạn bè gặp nhau của người dân xứ Nghệ. Hến dùng kèm phải là những con hến được đãi từ sông Lam béo và sạch rồi xào cùng mỡ. Khách sạn a la carte đà nẵng  Những miếng bánh đa Đô Lương giòn rụm lúc này sẽ biến thành những chiếc thìa cho ta nhẩn nha xúc những con hến ngon lành và cảm nhận hương vị ngọt, thơm, cay, bùi, béo đầy quyến rũ.
Bánh mướt: Nhìn có vẻ giống bánh cuốn ngoài Bắc nhưng nó lại có hương vị thơm ngon rất riêng.. Nguyên liệu chính để làm bánh mướt là gạo tẻ, đem xay nhuyễn thành bột, ngâm trước khi đem lên tráng. Bánh sau khi làm xong sẽ có độ dai và mịn. Món bánh mướt này có thể ăn kèm với thịt nướng, chả lụa… Đây là một món ăn sáng thơm ngon rất được nhiều người yêu thích.
Bánh mướt: Nhìn có vẻ giống bánh cuốn ngoài Bắc nhưng nó lại có hương vị thơm ngon rất riêng.. Nguyên liệu chính để làm bánh mướt là gạo tẻ, đem xay nhuyễn thành bột, ngâm trước khi đem lên tráng. Bánh sau khi làm xong sẽ có độ dai và mịn. Món bánh mướt này có thể ăn kèm với thịt nướng, chả lụa… Đây là một món ăn sáng thơm ngon rất được nhiều người yêu thích.
Khoai xéo: Khoai xéo là một món ăn dân dã đặc trưng đã gắn chặt với biết bao người con của xứ Nghệ. Để làm khoai xéo, sau khi thu hoạch, người ta chọn những củ khoai ngon, nhiều bột nhất rồi đem đi rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng đem đi phơi cho đến khi khoai khô giòn thì bỏ vào chum vại, đậy kín và để ăn dần.
Khoai xéo: Khoai xéo là một món ăn dân dã đặc trưng đã gắn chặt với biết bao người con của xứ Nghệ. Để làm khoai xéo, sau khi thu hoạch, người ta chọn những củ khoai ngon, nhiều bột nhất rồi đem đi rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng đem đi phơi cho đến khi khoai khô giòn thì bỏ vào chum vại, đậy kín và để ăn dần.
Mọc cua bể: Người ta chế biến mọc cua bể khá cầu kỳ, tỉ mỉ ngay từ khâu gỡ thịt cho đến ướp gia vị rồi đến khâu chế biến thành món mọc
Mọc cua bể: Người ta chế biến mọc cua bể khá cầu kỳ, tỉ mỉ ngay từ khâu gỡ thịt cho đến ướp gia vị rồi đến khâu chế biến thành món mọc “trứ danh”. Mọc cua bể Cửa Lò đúng “chuẩn” phải cắm chân cua đã luộc chín vào mai giống như cua đang sống. Mùi vị thơm quyến rũ của cua, thịt, hành, và gia vị trộn với nhau cũng đủ cũng khiến bạn nhớ mãi dù chỉ thưởng thức một lần thôi.
Cháo nghêu: Cháo nghêu là món ăn thú vị của Cửa Lò về đêm dành cho du khách. Cháo nghêu cung cấp nhiều đạm, tăng thêm sinh lực sau một ngày tham quan mệt mỏi. Hương thơm nhẹ nhàng của gạo hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của nghêu, kết hợp với vị của rau thơm tạo ra một món ăn dinh dưỡng và thanh nhã.
Cháo nghêu: Món ăn thú vị của Cửa Lò về đêm dành cho du khách. Cháo nghêu cung cấp nhiều đạm, tăng thêm sinh lực sau một ngày tham quan mệt mỏi. Hương thơm nhẹ nhàng của gạo hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của nghêu, kết hợp với vị của rau thơm tạo ra một món ăn dinh dưỡng và thanh nhã.
Mực trộn tép bưởi: Mực trộn tép bưởi là món ăn thú vị hơn cả trong tất cả các món ngon được chế biến từ mực. Món này là thứ đặc sản dùng để ăn chơi sau ngày dài thăm thú, tắm biển Cửa Lò. Đầu bếp phải khéo léo chọn loại bưởi ngon và chế biến tỉ mỉ mới tạo ra được món ăn có mùi rất lạ, hấp dẫn này.
Mực trộn tép bưởi: Mực trộn tép bưởi là món ăn thú vị hơn cả trong tất cả các món ngon được chế biến từ mực. Món này là thứ đặc sản dùng để ăn chơi sau ngày dài thăm thú, tắm biển Cửa Lò. Đầu bếp phải khéo léo chọn loại bưởi ngon và chế biến tỉ mỉ mới tạo ra được món ăn có mùi rất lạ, hấp dẫn này.
Cháo canh: Đây là một đặc sản trứ danh của thành phố Vinh mà du khách nên nếm thử. Nguyên liệu chính để làm bột bánh canh đó là bột mỳ, sau khi nhào thật nhuyễn thì đem cán thành bột và cắt thành những sợi nhỏ tròn. Điểm nhấn của món cháo canh là ở nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương tạo ra vị ngọt nhẹ, trong nước dùng sẽ cho thêm một ít tô, một ít thịt bầm và hành khô.
Cháo canh: Đây là một đặc sản trứ danh của thành phố Vinh mà du khách nên nếm thử. Nguyên liệu chính để làm bột bánh canh đó là bột mỳ, sau khi nhào thật nhuyễn thì đem cán thành bột và cắt thành những sợi nhỏ tròn. Điểm nhấn của món cháo canh là ở nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương tạo ra vị ngọt nhẹ, trong nước dùng sẽ cho thêm một ít tô, một ít thịt bầm và hành khô.
Bánh ngào: Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là thứ đặc sản dân dã của người dân xứ Nghệ. Xắn một miếng bánh vàng óng đưa vào miệng, vị ngọt ngào của mật mía, dẻo của nếp và thơm thơm mùi gừng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thử đầu tiên.
Bánh ngào: Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là thứ đặc sản dân dã của người dân xứ Nghệ. Xắn một miếng bánh vàng óng đưa vào miệng, vị ngọt ngào của mật mía, dẻo của nếp và thơm thơm mùi gừng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thử đầu tiên.
Cá giò: Nếu rời Cửa Lò mà chưa thưởng thức món ăn chế biến từ cá giò thì xem như bạn chưa thực sự đến xứ biển này. Cá giò là đặc sản
Cá giò: Nếu rời Cửa Lò mà chưa thưởng thức món ăn chế biến từ cá giò thì xem như bạn chưa thực sự đến xứ biển này. Cá giò là đặc sản “mới nổi” của Cửa Lò mấy năm gần đây. Dù nhìn hình dáng khá “hung dữ”, ấy mà khi qua bàn tay “thần kỳ” của đầu bếp, loại cá này lại “biến” thành 7 món hấp dẫn như gỏi cá, cá hấp sả, lòng cá xào, lẩu cá, cháo cá, vây cá rán, da cá chiên giòn ngon mê ly.

( Khách sạn galina nha trang )